สาขาวิชานวัตกรรมผู้ประกอบการและการจัดการธุรกิจสินค้าเกษตรมูลค่าสูง

Bachelor of Business Administration Program in Innovative Entrepreneurship and High-Value Agricultural Business Management

ชื่อหลักสูตร

ชื่อภาษาไทย
หลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมผู้ประกอบการและการจัดการธุรกิจสินค้าเกษตรมูลค่าสูง

ชื่อภาษาอังกฤษ
Bachelor of Business Administration Program in Innovative Entrepreneurship and High-Value gricultural Business Management

ชื่อปริญญาและสาขาวิชา

ชื่อเต็ม (ภาษาไทย)
บริหารธุรกิจบัณฑิต (นวัตกรรมผู้ประกอบการและการจัดการธุรกิจสินค้าเกษตรมูลค่าสูง)

ชื่อเต็ม (ภาษาอังกฤษ)
Bachelor of Business Administration Program Innovative Entrepreneurship and High-Value Agricultural Business Management)

ชื่อย่อ (ภาษาไทย)
บธ.บ. (นวัตกรรมผู้ประกอบการและการจัดการธุรกิจสินค้าเกษตรมูลค่าสูง)

ชื่อย่อ (ภาษาอังกฤษ)
B.B.A. (Innovative Entrepreneurship and High-Value Agricultural Business Management)

จำนวนหน่วยกิต รูปแบบ และประเภทของหลักสูตร

จำนวนหน่วยกิตที่เรียนตลอดหลักสูตร
จำนวนหน่วยกิตรวมตลอดหลักสูตรไม่น้อยกว่า 121 หน่วยกิต

รูปแบบของหลักสูตร
หลักสูตรปริญญาตรี 4 ปี

ประเภทของหลักสูตร
ปริญญาตรีทางวิชาการ

ภาษาที่ใช้
ภาษาไทยและภาษาอังกฤษ

การรับเข้านักศึกษา
รับนักศึกษาไทยและนักศึกษาต่างชาติ

ความร่วมมือกับหน่วยงานอื่นนอกมหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ จังหวัดปทุมธานี

1 บริษัท พี อาร์ จี คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) (PRG)
นับสนุนความรู้และทักษะความเชี่ยวชาญในธุรกิจการเกษตรและฝึกทักษะให้ผู้เรียนด้านการตลาดดิจิทัลและโลจิสติกส์และกระบวนการจัดการจริง

2 หอการค้าจังหวัดปทุมธานี
สนับสนุนด้านวิชาการผ่านการให้คำปรึกษาในการพัฒนาหลักสูตร การส่งผู้เชี่ยวชาญเป็นวิทยากร การจัดกิจกรรมศึกษาดูงาน การแบ่งปันนวัตกรรม และการสนับสนุนเอกสารวิชาการ เพื่อยกระดับมาตรฐานการผลิต การตลาดดิจิทัล โลจิสติกส์ และการแปรรูปในระดับสากล

3 สำนักงานเกษตรจังหวัดปทุมธานี
สนับสนุนด้านวิชาการผ่านการให้คำปรึกษาในการพัฒนาหลักสูตร การส่งผู้เชี่ยวชาญเป็นวิทยากร การจัดกิจกรรมศึกษาดูงาน การแบ่งปันนวัตกรรม และการสนับสนุนเอกสารวิชาการ เพื่อยกระดับมาตรฐานการผลิต การตลาดดิจิทัล โลจิสติกส์และการแปรรูปสินค้าเกษตร เช่น การผลิตผลทางการเกษตรหรือการดำเนินธุรกิจเกี่ยวกับการส่งเสริมเกษตรที่สอดคล้องกับนโยบายและมาตรการส่งเสริมการลงทุนของสำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมการลงทุน (BOI)

4 T.K. Rice Mill And Ash Co., Ltd.

ให้ความร่วมมือด้านกระบวนการผลิตและการแปรรูปสินค้าเกษตร
ให้โอกาสนักศึกษาได้เข้าฝึกงานในกระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าวเพื่อเพิ่มมูลค่า
ร่วมพัฒนาโครงการวิจัยเกี่ยวกับเทคนิคการผลิตและกระบวนการปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ข้าว

5 บริษัท เฟรชลี่ ฟูดส์ (ไทยแลนด์) จำกัด
ให้ความร่วมมือในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปจากเกษตรกรรมสนับสนุนการวิจัยและพัฒนานวัตกรรมทางอาหารเพื่อความยั่งยืนเปิดโอกาสให้นักศึกษาเข้าร่วมโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ และการตลาดเชิงสร้างสรรค์

อาชีพที่สามารถประกอบได้หลังสำเร็จการศึกษา

ผู้ประกอบการด้านธุรกิจสินค้าเกษตรและเกษตรแปรรูปมูลค่าสูง
ผู้จัดการฟาร์ม/ผู้ช่วยผู้จัดการธุรกิจสินค้าเกษตรและเกษตรแปรรูปมูลค่าสูง
กพัฒนาธุรกิจสินค้าเกษตรและเกษตรแปรรูปมูลค่าสูง
นักการตลาดธุรกิจสินค้าเกษตรและเกษตรแปรรูปมูลค่าสูง

โครงสร้างหลักสูตร

หมวดวิชา	จำนวนหน่วยกิต
จำนวนหน่วยกิต รวมตลอดหลักสูตรไม่น้อยกว่า	121	หน่วยกิต
1.หมวดวิชาศึกษาทั่วไป	24	หน่วยกิต
2.หมวดวิชาเฉพาะ	91	หน่วยกิต
2.1.กลุ่มวิชาเฉพาะด้านบังคับ บังคับเรียน	48	หน่วยกิต
2.2.กลุ่มวิชาเฉพาะด้านเลือก เลือกเรียนไม่น้อยกว่า	36	หน่วยกิต
2.3.กลุ่มวิชาฝึกประสบการณ์วิชาชีพ/สหกิจศึกษา	7	หน่วยกิต

3.หมวดวิชาเลือกเสรี	6	หน่วยกิต

รายละเอียดของหมวดวิชาและหน่วยกิต

2.1 รายวิชาในหมวดต่าง ๆ

1) หมวดวิชาศึกษาทั่วไป จำนวนไม่น้อยกว่า 24 หน่วยกิต

รหัส	ชื่อวิชา	น(ท-ป-ศ)
65VGE101	อัตลักษณ์บัณฑิตวไลยอลงกรณ์ VRU Identity	3(2-2-5)
65VGE102	ภาษาไทยเพื่อการสื่อสารอย่างสร้างสรรค์ Thai Language for Creative Communication	3(2-2-5)
65VGE103	ภาษาอังกฤษ: ประตูสู่สากล Connecting English: Connecting the World	3(2-2-5)
65VGE104	การออกแบบชีวิตและสังคมแห่งความสุข Designing Life and a Society of Well-Being	3(2-2-5)
65VGE105	คนรุ่นใหม่หัวใจดิจิทัล New Generation with a Digital Heart	3(2-2-5)
65VGE106	การคิดเชิงออกแบบ Design Thinking	3(2-2-5)
65VGE107	แบกเป้เที่ยว Backpacking	3(2-2-5)
65VGE108	การประกอบการทางสังคม Social Entrepreneurship	3(2-2-5)

2) หมวดวิชาเฉพาะ จำนวนไม่น้อยกว่า 91 หน่วยกิต

2.1) กลุ่มวิชาเฉพาะด้านบังคับ บังคับเรียนไม่น้อยกว่า 48 หน่วยกิต

2.1.1 กลุ่มวิชาด้านนวัตกรรมเกษตร 24 หน่วยกิต

รหัส	ชื่อวิชา	น(ท-ป-ศ)
65IHB121	หลักการผลิตพืชสมัยใหม่ Modern Principles of Plant Production	3(2-2-5)
65IHB122	หลักการผลิตสัตว์สมัยใหม่ Modern Principles of Animal Production	3(2-2-5)
65IHB123	การเกษตรอัจฉริยะเบื้องต้น Introduction to Smart Agriculture and Farm Systems	3(3-0-6)
65IHB124	หลักการเกษตรยั่งยืนและเศรษฐกิจหมุนเวียน Principles of Sustainable Agriculture and Circular Economy	3(3-0-6)
65IHB141	วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อนวัตกรรมเกษตร Science and Technology for Agri-Innovation	3(3-0-6)
65IHB142	เทคโนโลยีแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรมูลค่าสูง High-Value Agricultural Products Processing Technology	3(2-2-5)
65IHB143	การประกันคุณภาพและมาตรฐานสินค้าเกษตร Quality Assurance and Standards for Agricultural Products	3(2-2-5)
65IHB221	นวัตกรรมการผลิตพืชและสัตว์เศรษฐกิจ Innovation in Crop and Livestock Production	3(2-2-5)

2.1.2 กลุ่มวิชาด้านนวัตกรรมบริหารธุรกิจ 24 หน่วยกิต

รหัส	ชื่อวิชา	น(ท-ป-ศ)
65IHB101	ผู้ประกอบการนวัตกรรมสินค้าเกษตร Innovative Entrepreneurship in Agro-Business	3(2-2-5)
65IHB102	การวิเคราะห์พฤติกรรมผู้บริโภคในธุรกิจเกษตร Consumer Behavior Analysis in Agribusiness	3(3-0-6)
65IHB103	หลักการตลาดและโมเดลธุรกิจสินค้าเกษตร Marketing and Business Models of Agricultural Products	3(2-2-5)
65IHB104	เศรษฐกิจหมุนเวียนและการพัฒนาธุรกิจอย่างยั่งยืน Circular Economy and Sustainable Business Development	3(3-0-6)
65IHB105	การตลาดดิจิทัลและอีคอมเมิร์ซในธุรกิจเกษตร Digital Marketing and E-Commerce in Agricultural Business	3(2-2-5)
65IHB201	การจัดการธุรกิจสินค้าเกษตรมูลค่าสูง High-Value Agricultural Business Management	3(3-0-6)
65IHB202	การจัดการโลจิสติกส์และซัพพลายเชนในธุรกิจเกษตร Logistics and Supply Chain Management for Sustainable High-Value Agricultural Business	3(3-0-6)
65IHB203	การวิเคราะห์ข้อมูลและปัญญาประดิษฐ์ในธุรกิจเกษตร Data Analysis and Artificial Intelligence in Agricultural Business	3(2-2-5)

2.2) กลุ่มวิชาเฉพาะด้านเลือก เลือกเรียนไม่น้อยกว่า 36 หน่วยกิต

2.2.1 กลุ่มวิชาด้านนวัตกรรมเกษตร 18 หน่วยกิต

รหัส	ชื่อวิชา	น(ท-ป-ศ)
65IHB222	การใช้ปัญญาประดิษฐ์ (AI) และ IoT ในการเกษตร AI and IoT in Agriculture	3(2-2-5)
65IHB241	เทคโนโลยีการแปรรูปโดยไม่ใช้ความร้อน Non-thermal Processing Technologies	3(2-2-5)
65IHB242	โปรตีนทางเลือกจากทรัพยากรเกษตร Alternative Proteins from Agricultural Resources	3(3-0-6)
65IHB243	อุตสาหกรรมจากธัญชาติ ถั่วและพืชหัว Agro-industry from cereal legume and tuber	3(2-2-5)
65IHB244	การแปรรูปผักและผลไม้เพื่อเพิ่มมูลค่า Processing of vegetables and fruits to increase their value	3(2-2-5)
65IHB245	เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ สัตว์น้ำ และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ Meat and fishery and animal products technology	3(2-2-5)
65IHB246	การจัดการคุณภาพและมาตรฐานในการผลิตอาหาร Quality and Standard Management in Food Manufacturing	3(2-2-5)
65IHB247	กฎหมายและมาตรฐานอาหาร Food Law and Food Standard	3(3-0-6)
65IHB341	เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร Packaging Technology for Agricultural Products	3(2-2-5)
65IHB342	อุตสาหกรรมเกษตรและอาหารแห่งอนาคต Agricultural and Future Foods Industry	3(2-2-5)
65IHB343	การพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหาร Agricultural and Food Innovation Development	3(2-2-5)

2.2.2 กลุ่มวิชาด้านนวัตกรรมบริหารธุรกิจ 18 หน่วยกิต

รหัส	ชื่อวิชา	น(ท-ป-ศ)
65ICM102	ความคิดสร้างสรรค์และนวัตกรรมการจัดการ Creative Thinking and Innovative Management	3(2-2-5)
65ICM103	นวัตกรรมการเป็นผู้ประกอบการ Innovative Entrepreneurship	3(2-2-5)
65IHB204	จริยธรรมและความรับผิดชอบทางธุรกิจเกษตร Ethics and Corporate Responsibility in Agriculture	3(3-0-6)
65IHB205	การจัดการการเงินเพื่อธุรกิจเกษตร Financial Management for Agribusiness	3(3-0-6)
65IHB301	ระเบียบวิธีวิจัยทางธุรกิจเกษตร Research Methodology in Agri-Business	3(2-2-5)
65ITM104	การจัดการนวัตกรรมการค้า Management for Trading Innovation	3(3-0-6)
65ITM201	การจัดการองค์การและทรัพยากรมนุษย์ในยุคดิจิทัล Organization and Human Resource Management in Digital Era	3(3-0-6)
65ITM215	การจัดการเชิงกลยุทธ์ทางธุรกิจ Business Strategic Management	3(3-0-6)
65ITM410	การวิเคราะห์ข้อมูลขนาดใหญ่ทางธุรกิจ Big Data Business Analytics	3(3-0-6)

2.3) กลุ่มวิชาปฏิบัติการและฝึกประสบการณ์วิชาชีพ 7 หน่วยกิต

ให้เลือกเรียนกลุ่มวิชาใดวิชาหนึ่ง จำนวนไม่น้อยกว่า 7 หน่วยกิต

2.3.1) กลุ่มวิชาสหกิจศึกษา

รหัส	ชื่อวิชา	น(ท-ป-ศ)
65IHB401	การเตรียมสหกิจศึกษานวัตกรรมผู้ประกอบการและการจัดการธุรกิจสินค้าเกษตรมูลค่าสูง Preparation for Cooperative Education in Innovative Entrepreneurship and High-Value Agricultural Business Management	1(45)
65IHB403	สหกิจศึกษานวัตกรรมผู้ประกอบการและการจัดการธุรกิจสินค้าเกษตรมูลค่าสูง Cooperative Education in Innovative Entrepreneurship and High-Value Agricultural Business Management	6(640)

2.3.2) กลุ่มวิชาปฏิบัติการด้านนวัตกรรมและการจัดการธุรกิจเกษตร

รหัส	ชื่อวิชา	น(ท-ป-ศ)
65IHB402	การเตรียมฝึกปฏิบัติการนวัตกรรมเทคโนโลยีการเกษตรและการจัดการธุรกิจสินค้าเกษตรมูลค่าสูง Preparation for a Practicum in Agricultural Innovation Technologies and High-Value Agribusiness Management	2(90)
65IHB404	การฝึกปฏิบัติการนวัตกรรมเทคโนโลยีการเกษตรและการจัดการธุรกิจสินค้าเกษตรมูลค่าสูง Practicum in Agricultural Innovation Technologies and High-Value Agribusiness Management	5(450)

2.3.3) กลุ่มวิชาปฏิบัติการด้านการตลาดและการเป็นผู้ประกอบการ (Project-based courses)

รหัส	ชื่อวิชา	น(ท-ป-ศ)
65IHB405	โครงการการตลาดและสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรมูลค่าสูง (High-Value Agricultural Product Branding and Marketing Project)	7(640)

3) หมวดวิชาเลือกเสรี จำนวนไม่น้อยกว่า 6 หน่วยกิต
ให้เลือกเรียนรายวิชาใด ๆ ในหลักสูตรของมหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์
ในพระบรมราชูปถัมภ์ จังหวัดปทุมธานี โดยไม่ซ้ำกับรายวิชาที่เคยเรียนมาแล้วและต้องไม่เป็นรายวิชาที่
กำหนดให้เรียนโดยไม่นับหน่วยกิตรวมในเกณฑ์การสำเร็จหลักสูตรของสาขาวิชานี้

อาจารย์ประจำหลักสูตร

ช่องทางการติดต่อหลักสูตร

www. : cim.vru.ac.th
Tel : 02-9093021
Email : cim@vru.ac.th
LineID : @cim

สาขาวิชานวัตกรรมผู้ประกอบการและการจัดการธุรกิจสินค้าเกษตรมูลค่าสูง