สาขาวิชาการจัดการการบริการและการโรงแรม
Bachelor of Arts Program in Hospitality and Hotel Management
ชื่อหลักสูตร
ชื่อภาษาไทย
หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการการบริการและการโรงแรม
ชื่อภาษาอังกฤษ
Bachelor of Arts Program in Hospitality and Hotel Management
ชื่อปริญญาและสาขาวิชา
ชื่อเต็ม (ภาษาไทย)
ศิลปศาสตรบัณฑิต (การจัดการการบริการและการโรงแรม)
ชื่อเต็ม (ภาษาอังกฤษ)
Bachelor of Arts (Hospitality and Hotel Management)
ชื่อย่อ (ภาษาไทย)
ศศ.บ. (การจัดการการบริการและการโรงแรม)
ชื่อย่อ (ภาษาอังกฤษ)
B.A. (Hospitality and Hotel Management)
จำนวนหน่วยกิต รูปแบบ และประเภทของหลักสูตร
จำนวนหน่วยกิตที่เรียนตลอดหลักสูตร
จำนวนหน่วยกิตรวมตลอดหลักสูตรไม่น้อยกว่า 127 หน่วยกิต
รูปแบบของหลักสูตร
หลักสูตรปริญญาตรี 4 ปี
ประเภทของหลักสูตร
ปริญญาตรีทางวิชาการ
ภาษาที่ใช้
ภาษาไทยและภาษาอังกฤษ
การรับเข้านักศึกษา
รับนักศึกษาไทยและนักศึกษาต่างชาติที่สามารถใช้ภาษาไทยหรือภาษาอังกฤษได้เป็นอย่างดี
ความคาดหวังของผลลัพธ์การเรียนรู้เมื่อสิ้นปีการศึกษา
ชั้นปีที่ 1
นักศึกษาเรียนรู้ทฤษฏี ความรู้พื้นฐานด้านอุตสาหกรรมการบริการและการโรงแรม
ชั้นปีที่ 2
นักศึกษามีความรู้และการปฏิบัติด้านงานแม่บ้าน
ชั้นปีที่ 3
นักศึกษามีความรู้และการปฏิบัติด้านอาหารและเครื่องดื่ม งานครัว
ชั้นปีที่ 4
นักศึกษามีความรู้และการปฏิบัติด้านงานแผนกส่วนหน้า พร้อมการเตรียมความพร้อม ด้านการเป็นบุคลากรการโรงแรมอย่างมืออาชีพ
อาชีพที่สามารถประกอบได้หลังสำเร็จการศึกษา
- พนักงานบริการในธุรกิจโรงแรมและที่พักประเภทต่าง ๆ
- พนักงานบริการในธุรกิจภัตตาคารและร้านอาหาร
- พนักงานบริการในธุรกิจเรือสำราญ
- พนักงานบริการในธุรกิจการบิน
- พนักงานบริการในสถานพยาบาล
- เจ้าหน้าที่ภาครัฐและเอกชนด้านธุรกิจบริการและโรงแรม
ค่าธรรมเนียมการศึกษา
| ภาคการเรียน | ช่วงเวลา | จันทร์-ศุกร์ | เสาร์-อาทิตย์ |
|---|---|---|---|
| ภาคการศึกษาที่ 1 | มิถุนายน – ตุลาคม | 12,000 | 12000 |
| ภาคการศึกษาที่ 2 | พฤศจิกายน – มีนาคม | 12,000 | 12,000 |
| ภาคฤดูร้อน | เมษายน – พฤษภาคม | – | 6,000 |
| รวม | ตลอดปี | 24,000 | 30,000 |
| รวม | ตลอดหลักสูตร 4 ปี | 96,000 | 120,000 |
โครงสร้างหลักสูตร
| หมวดวิชา | จำนวนหน่วยกิต | |
|---|---|---|
|
จำนวนหน่วยกิต รวมตลอดหลักสูตรไม่น้อยกว่า |
127 | หน่วยกิต |
|
1.หมวดวิชาศึกษาทั่วไป |
30 | หน่วยกิต |
|
2.หมวดวิชาเฉพาะ |
91 | หน่วยกิต |
|
2.1.กลุ่มวิชาเสริมพื้นฐาน |
6 | ไม่นับหน่วยกิต |
|
2.2.กลุ่มวิชาเฉพาะด้านบังคับ |
24 | หน่วยกิต |
|
2.3.กลุ่มวิชาเฉพาะด้านเลือก |
60 | หน่วยกิต |
|
2.1.กลุ่มวิชาสหกิจศึกษา |
7 | หน่วยกิต |
|
3.หมวดวิชาเลือกเสรี |
6 | หน่วยกิต |
การจัดแผนการศึกษา
| ชั้นปีที่ 1 ภาคการศึกษาที่ 1 | |||
|---|---|---|---|
| หมวดวิชา | รหัสวิชา | ชื่อวิชา | หน่วยกิต |
| หมวดวิชาศึกษาทั่วไป | VGEXXX | หมวดวิชาศึกษาทั่วไป | 16 |
| หมวดวิชาเฉพาะ (วิชาพื้นฐานวิชาชีพ) | IHM112 | ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับธุรกิจการบริการและ การโรงแรม | 3(3-0-6) |
| IHM113 | จิตวิทยาการบริการส าหรับบุคลากรวิชาชีพ การบริการและการโรงแรม | 3(3-0-6) | |
| วิชาเสริมพื้นฐาน | ICM101 | การพัฒนาบุคลิกภาพเพื่ออุตสาหกรรมการ บริการ | 3(2-2-5) ไม่นับหน่วยกิต |
| VLE101 | การเตรียมพร้อมทักษะภาษาอังกฤษ ระดับอุดมศึกษา | 0(3-0-6) | |
| รวม | 22 | ||
| ชั้นปีที่ 1 ภาคการศึกษาที่ 2 | |||
|---|---|---|---|
| หมวดวิชา | รหัสวิชา | ชื่อวิชา | หน่วยกิต |
| หมวดวิชาศึกษาทั่วไป | 65VGEXXX | หมวดวิชาศึกษาทั่วไป | 6 |
| หมวดวิชาเฉพาะ (วิชาบังคับ) | 65SDT101 | สถิติสำหรับวิทยาการข้อมูล | 3(2-2-5) |
| หมวดวิชาเฉพาะ (วิชาบังคับ) | 65SDT114 | ระบบฐานข้อมูลสำหรับวิศวกรข้อมูล | 3(2-2-5) |
| หมวดวิชาเฉพาะ (วิชาบังคับ) | 65SDT115 | การวิเคราะห์และออกแบบระบบ | 3(2-2-5) |
| หมวดวิชาเฉพาะ (วิชาบังคับ) | 65SDT116 | การเขียนโปรแกรมบนเว็บ | 3(2-2-5) |
| หมวดวิชาเฉพาะ (วิชาเลือก) | 65SDT122 | เทคนิคการรวบรวมข้อมูล | 3(2-2-5) |
| รวม | 21 | ||
| ชั้นปีที่ 2 ภาคการศึกษาที่ 1 | |||
|---|---|---|---|
| หมวดวิชา | รหัสวิชา | ชื่อวิชา | หน่วยกิต |
| หมวดวิชาศึกษาทั่วไป | 65VGEXXX | หมวดวิชาศึกษาทั่วไป | 6 |
| หมวดวิชาพื้นฐานเสริม | 65VLEXXX | หมวดวิชาพื้นฐานเสริม | 0 |
| หมวดวิชาเฉพาะ (วิชาบังคับ) | 65SDT201 | การโปรแกรมทางสถิติ | 3(2-2-5) |
| หมวดวิชาเฉพาะ (วิชาบังคับ) | 65SDT211 | คลังข้อมูล | 3(2-2-5) |
| หมวดวิชาเฉพาะ (วิชาบังคับ) | 65SDT221 | การนำเสนอแผนภาพข้อมูลและการเล่าเรื่อง | 3(2-2-5) |
| หมวดวิชาเฉพาะ (วิชาบังคับ) | 65SDT222 | วิเคราะห์ข้อมูลทางธุรกิจ | 3(2-2-5) |
| หมวดวิชาเฉพาะ (วิชาบังคับ) | 65SDT231 | ภาษาอังกฤษสำหรับวิทยาการข้อมูล | 3(2-2-5) |
| รวม | 21 | ||
| ชั้นปีที่ 2 ภาคการศึกษาที่ 2 | |||
|---|---|---|---|
| หมวดวิชา | รหัสวิชา | ชื่อวิชา | หน่วยกิต |
| หมวดวิชาศึกษาทั่วไป | 65VGEXXX | หมวดวิชาศึกษาทั่วไป | 3 |
| หมวดวิชาพื้นฐานเสริม | 65VLEXXX | หมวดวิชาพื้นฐานเสริม | 0 |
| หมวดวิชาเฉพาะ (วิชาบังคับ) | 65SDT202 | สถิติเพื่อการวิเคราะห์ข้อมูล | 3(2-2-5) |
| หมวดวิชาเฉพาะ (วิชาบังคับ) | 65SDT212 | เหมืองข้อมูล | 3(2-2-5) |
| หมวดวิชาเฉพาะ (วิชาบังคับ) | 65SDT223 | การบริหารความเสี่ยงและการประกันภัย | 3(2-2-5) |
| หมวดวิชาเฉพาะ (วิชาบังคับ) | 65SDT232 | ระเบียบวิธีวิจัยและการสื่อสารทางวิชาชีพ | 3(2-2-5) |
| หมวดวิชาเฉพาะ (วิชาเลือก) | 65SDTXXX | วิชาเลือก 1 | 3(2-2-5) |
| รวม | 18 | ||
| ชั้นปีที่ 3 ภาคการศึกษาที่ 1 | |||
|---|---|---|---|
| หมวดวิชา | รหัสวิชา | ชื่อวิชา | หน่วยกิต |
| หมวดวิชาพื้นฐานเสริม | 65VLEXXX | หมวดวิชาพื้นฐานเสริม | 0 |
| หมวดวิชาเฉพาะ (วิชาบังคับ) | 65SDT213 | ปัญญาประดิษฐ์ | 3(2-2-5) |
| หมวดวิชาเฉพาะ (วิชาบังคับ) | 65SDT224 | การวิเคราะห์ข้อมูลขนาดใหญ่ | 3(2-2-5) |
| หมวดวิชาเฉพาะ (วิชาเลือก) | 65SDTXXX | วิชาเลือก 2 | 3(2-2-5) |
| หมวดวิชาเฉพาะ (วิชาเลือก) | 65SDTXXX | วิชาเลือก 3 | 3(2-2-5) |
| หมวดวิชาเฉพาะ (วิชาเลือก) | 65SDTXXX | วิชาเลือก 4 | 3(2-2-5) |
| รวม | 15 | ||
| ชั้นปีที่ 3 ภาคการศึกษาที่ 2 | |||
|---|---|---|---|
| หมวดวิชา | รหัสวิชา | ชื่อวิชา | หน่วยกิต |
| หมวดวิชาเฉพาะ (วิชาบังคับ) | 65SDT214 | การเรียนรู้ของเครื่อง | 3(2-2-5) |
| หมวดวิชาเฉพาะ (วิชาเลือก) | 65SDTXXX | วิชาเลือก 5 | 3(2-2-5) |
| หมวดวิชาเฉพาะ (วิชาเลือก) | 65SDTXXX | วิชาเลือก 6 | 3(2-2-5) |
| รวม | 9 | ||
| ชั้นปีที่ 4 ภาคการศึกษาที่ 1 | |||
|---|---|---|---|
| หมวดวิชา | รหัสวิชา | ชื่อวิชา | หน่วยกิต |
| หมวดวิชาเฉพาะ (วิชาบังคับ) | 65SDT301 | โครงการวิจัยด้านวิทยาการข้อมูล | 3(0-6-3) |
| หมวดวิชาเฉพาะ (วิชาเลือก) | 65SDTXXX | วิชาเลือก 7 | 3(2-2-5) |
| รวม | 6 | ||
| ชั้นปีที่ 4 ภาคการศึกษาที่ 2 | |||
|---|---|---|---|
| หมวดวิชา | รหัสวิชา | ชื่อวิชา | หน่วยกิต |
| หมวดวิชาเลือกเสรี | SCS347 | เลือกเสรี 1 | 3 |
| หมวดวิชาเลือกเสรี | SCS349 | เลือกเสรี 2 | 3 |
| รวม | 6 | ||
อาจารย์ประจำหลักสูตร
อ.กัลยารัตน์ สุขนันท์ชนะ
ผศ.พัชราภรณ์ จันทรฆาฎ
อ.ดร.ภัทราพร จันทร์สุริย์
อ.ชนัญชิตา อรุณแข
อ.อรวรรณ สิทธิวิจารย์
ช่องทางการติดต่อหลักสูตร
- www. : cim.vru.ac.th
- Tel : 02-9093021
- Email : cim@vru.ac.th
- LineID : @cim
